天神経済新聞

Tweet

Check

写真を拡大

店内の内装は、昭和30年代風で「居心地が良い」店を目指した

　タレントの島田洋七さんがプロデュースするおでん店「春吉おでん」（福岡市中央区春吉1、TEL 092-715-7397）が5月27日にオープンした。

　店舗面積は1階と2階合わせて20坪。席数は1階カウンター＝13席、2階座敷＝23席。「家で飲んでいる雰囲気でくつろいでほしい」（同店スタッフ）ことから、昭和30年代風の内装にした。

　「大のおでん好き」で知られる島田さんが、「以前からあった『おでん屋をしたい』という思いが出店のきっかけ」（同）という。夏に向かうこの時期の出店については「他店でおでんがなくなる時期でもあるため、逆に価値が出るのでは」（同）とも。「天神にも近く立地が良い。活気があり、これから面白くなっていく場所だと感じた」（同）ことが、出店場所に春吉を選んだ理由。

　メニューは、玉子、大根、ちくわなどの定番メニュー（130円～）から袋ものまで約30種類をそろえる。「おすすめ」（同）のメニューは、薄揚げにネギ、牛のアキレス、しょうがを入れた「ねぎぶくろ」（400円）や、糸こんにゃく、ゴボウ、しいたけ、きくらげを入れた「野菜袋」（400円）など。客単価は2,000円～3,000円。ターゲットは、オープン当初は団塊世代に重点を置いていたが、現在は幅広い客層が来店しているという。

　「『和』の雰囲気と、客と目線を合わせて落ち着いた接客ができるように」とカウンター越しの厨房に畳を敷き、座って接客をするスタイルを選んだ。実際、島田さんも仕事で九州に来た際は、畳の厨房に座り、客と談笑を楽しんでいるという。

　営業時間は17時～23時。火曜定休。