天神経済新聞

天神に「昭和レトロ風」立ち飲み居酒屋−益正グループが新業態

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天神に立ち飲み居酒屋「益正天神横丁」がオープン

　益正グループ（福岡市中央区大手門1）は7月25日、新業態の立ち飲み居酒屋「益正天神横丁」（中央区天神2）をオープンした。

　店舗面積は18坪。1階立ち飲みスペース＝22席、2階テーブル席＝25席。「『大人のファストフード』として団塊の世代が懐かしさを感じる酒場を再現し、若者にも『昭和の古き良き時代』を楽しんでほしいという思いから出店した」（同社の辻本敏孝さん）と話す。

　アンティークショップで集めたという懐かしいレトロな看板やポスターなどで飾った木目調の店内は「昭和」の匂いを漂わせつつ、「博多らしさ」も取り入れようと、メニューに「博多明太子」（350円）や「博多おきゅうと胡麻酢」（290円）、「もつ煮込み豆腐」（380円）、「豚バラの串焼き」（130円）などをそろえる。アルコールメニューも、「ハイボール」（390円）などで「懐かしさ」を演出したという。2階には、1階の調理場につながるパイプを設け、オーダー用紙を「ガチャガチャ」のケースに入れて伝える演出も。

　「料金が手ごろな気軽さがウリ」（辻本さん）という同店の出店は、同社のコンセプト「いい料理を安く、早く」の原点に帰ろうという意味を込めているという。「昭和の雰囲気のほか、活気や臨場感も味わってほしい」（同）とも。想定客単価は1,500円〜2,500円。初年度売り上げは3,700万円を見込む。同業態で今後、東京への出店も検討しているという。

　営業時間は16時〜翌4時。無休。

益正グループ（2007-07-30）