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「博多一風堂」大名本店で限定ラーメン-来春出店のNYイメージ

(2007年12月13日)

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「博多一風堂」大名本店で限定ラーメン-来春出店のNYイメージ

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「博多一風堂」大名本店でNYをイメージしたラーメンを限定販売(写真=イメージ)

 力の源カンパニー(福岡市中央区薬院1)は12月14日、「博多一風堂」大名本店で定期的に行っているラーメンイベント「四季のラーメン」の新作を限定販売する。

 「四季のラーメン」の今回のテーマは「12 in NY(デッセンバー・イン・ニューヨーク)」。来年3月のニューヨークへの出店決定にちなみ、「粉雪舞う12月のニューヨークをイメージ」して開発した。

 スープは、3種類のオイスターペーストを加えたべシャルメソースで作り、麺はカキの産地である南部地粉を使用したという。また、ラーメンにガーリックオイルを練りこんだフォカッチャを添えるなど、麺以外の味も楽しめるメニューとなっている。

 同店で11時より、限定200杯を販売。価格は1,500円。

1杯2,000円、鯛茶漬けテーマの限定ラーメン(天神経済新聞)博多「一風堂」が年内NY進出へ-「スシ」に続く日本食文化を(天神経済新聞)一風堂が次世代のラーメン「極新味」を開発(天神経済新聞)一風堂

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