天神経済新聞

「博多一風堂」大名本店で限定ラーメン－来春出店のNYイメージ

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「博多一風堂」大名本店でNYをイメージしたラーメンを限定販売（写真＝イメージ）

　力の源カンパニー（福岡市中央区薬院1）は12月14日、「博多一風堂」大名本店で定期的に行っているラーメンイベント「四季のラーメン」の新作を限定販売する。

　「四季のラーメン」の今回のテーマは「12 in NY（デッセンバー・イン・ニューヨーク）」。来年3月のニューヨークへの出店決定にちなみ、「粉雪舞う12月のニューヨークをイメージ」して開発した。

　スープは、3種類のオイスターペーストを加えたべシャルメソースで作り、麺はカキの産地である南部地粉を使用したという。また、ラーメンにガーリックオイルを練りこんだフォカッチャを添えるなど、麺以外の味も楽しめるメニューとなっている。

　同店で11時より、限定200杯を販売。価格は1,500円。

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