天神経済新聞

天神コアに「カレーうどん」専門店－元フードシステム、新業態出店

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天神コア7階にカレーうどんがメーンの「カレーうどんとかつ丼　博多綱場屋」がオープン

　「そば茶屋 華元」などの飲食店経営を手がける元フードシステム（福岡市博多区）は6月27日、天神コア（中央区天神1）7階にカレーうどんをメーンメニューとした「カレーうどんとかつ丼　博多綱場屋」をオープンした。「博多綱場屋」としては小倉店に続く2号店目。カレーうどんメーンの業態としては同店が初出店となる。

　店舗面積は27.3坪、席数は43席。10～20代の客層が中心の同施設への出店ということもあり、「若年層に向けて、ボリュームたっぷりの（同社の）人気メニューである『カレーうどん』をメーンにした店舗展開を図った」（同社の玉木喜子さん）という。

　メニューは「カレーうどん」（650円）、同店オリジナルの「りんごのかき揚げ」や海老天、牛肉をトッピングした「綱場屋マル得カレーうどん」（850円）のほか、霧島山麓豚を使用した「カツ丼」（800円）、うどん・そば（450円～）などもそろえる。

　価格も同施設の客層に合わせ「なるべく低価格に設定した」（玉木さん）。「カレーうどんを食べた後、ご飯（100円）を入れて雑炊風にする食べ方もおすすめ」（同）とも。初年度売り上げは3,000万円を見込む。

　営業業時間は11時～22時。

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