西中洲の焼き肉店「博多 虎の穴」（福岡市中央区西中洲、TEL 092-725-0729）が3月22日、リニューアルオープンした。運営は楽人プレジャーズ（博多区祇園町）。

　店舗面積は56.68坪で、席数は62席。黒毛和牛をメーンにそろえ、希少部位は「焼き手」と呼ぶスタッフが目の前で焼いて提供する。コアターゲットは30～40代。

　内装は韓国で買い付けた陶器などでそろえた。「落ち着いた雰囲気で『焼き肉』を楽しんでいただければ」と広報担当の道永真人さん。「洋服や髪への匂い移りや煙が少ない無煙ロースターも設置した」という。

　メニューは「特塩ハラミブロック」（1,050円）、「コメカミ串」（一本680円）、「ホルモン3種」（1,200円）、「虎の穴ロース」（1,980円）など。コース料理（6,000円～）もそろえる。アルコールは「自家製梅酒」（4年＝680円、10年物＝980円）、「自家製マッコリ」（グラス＝800円、ボトル＝3,000円）など。

　客単価は5,000円～8,000円、年間売り上げは約7,500万円を見込む。

　営業時間は18時～翌3時。日曜定休。