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NY発食品セレクトショップ「DEAN&DELUCA」九州初出店 レストランを併設

ソラリアプラザに「DEAN&DELUCA」がオープン

ソラリアプラザに「DEAN&DELUCA」がオープン

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 ソラリアプラザ(福岡市中央区天神2)地下2階に4月25日、食品セレクトショップ「DEAN&DELUCA(ディーンアンドデルーカ)」がオープンする。

レストランを併設

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 1977年にニューヨークで創業した九州初出店の食品のセレクトショップ。国内での展開は同店で22店舗目となる。レストランを併設した店舗面積は約260坪で国内最大。

 国内外の調味料や菓子、食器、雑貨など約5000アイテムをそろえる。店名ロゴが入った福岡店限定の「メッシュトートバッグ」(2,700円~)、グリーンカラーの「クーラーバッグ」(1,000円~)などを用意する。

 レストランでは、九州産の食材を使った多国籍料理を提供。オープンキッチンで席数は105席を設ける。メニューは、好きな具材を選ぶ「シーフードプラッター」(2,600円~)、麦入り御飯を和風だしで炊いた「オマールエビと麦のココットご飯」(3,880円)、「糸島豚のパテ・ド・カンパーニュ」(860円)、「ホウレン草とナッツと青リンゴのソテー」(680円)など。国内外のビール20種をそろえ、おすすめ3種を飲み比べできる「テイスティングセット」(1,300円)なども用意する。

 客単価は約4,000円~5,000円を見込む。

 営業時間は10時~22時(レストランは11時~16時、17時~23時)。

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