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福岡にナポリ老舗のピッツェリア「アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ」

大名に「アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ福岡」がオープン

大名に「アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ福岡」がオープン

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 大名に10月10日、ピッツェリア「L'Antica Pizzeria da Michele Fukuoka(アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ福岡)」(福岡市中央区大名1、TEL 092-717-7444)がオープンする。

ピザはマルゲリータとマリナーラの2種

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 1870年にイタリア・ナポリで創業したナポリピザ専門店。開店から5世代にわたって「マルゲリータ」「マリナーラ」の2種のピザをアレンジせずに提供し続けているのが特徴。2012年に東京・恵比寿に2号店を出店し、福岡店は3号店となる。運営は、飲食店経営や企画運営を手掛けるバルニバービ(東京都台東区)。

 店舗面積は約70坪。席数は店内=50席、テラス=28席。メニューは、「マルゲリータ」(ドッピア2,000円、ノルマーレ1,550円)、トマトやニンニク、オレガノを使った「マリナーラ」(マキシ1,700円、ノルマーレ1,400円)のピザ2種のほか、イタリア直輸入の「イタリアオリーブミスト」(650円)、ムール貝の白ワイン蒸し「コッツェアルヴィノビアンコ」(1,200円)、チーズ入りコロッケ「クロッケディパターテ」(450円)などの小皿料理をそろえる。イタリアンビールや日本未入荷のワインなども用意。

 福岡店では、同店の技術を後世に伝承できる資格「マスタークラス」をミケーレ一族以外で初めて取得した疋田将也さんが焼き上げる。

 営業時間は、月曜~金曜=17時~翌1時30分、土曜=11時30分~翌1時30分、日曜・祝日=11時30分~21時30分。

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