天神経済新聞

春吉に五島の海産物を毎日直送する和風ダイニング店

　長崎・五島の海産物の輸出入などを手掛ける総合商社のジーブランド（本社＝長崎）は5月23日、飲食店の商業施設・ジャスマック酒肴小路博多の1階に和風ダイニング「やま田」（春吉3、TEL 092-738-0512）をオープンした。

　同店は、同社のノウハウを活かし五島の素材を活かした料理を提供しているのが特徴で、魚介類は、毎朝一番に五島で採れたものを博多港に直送する。同社の山田マネージャーは「五島を福岡でPRして地域活性化していきたい。人口150万人の福岡は、五島からローコストで海産物を運ぶことが出来るのでPRするのに最適な場だと考えた。その中でも春吉は、大人が遊びに来るエリアで店のコンセプトに合っていると考えて出店した」と話す。店舗面積は28坪で、カウンター＝10席、座敷＝26席。

　メニューは、「五島サバのしゃぶしゃぶ」（2,100円）、「あおさの天ぷら」（550円）、2種類のダシで食べる「幻の五島うどん（地獄炊き）」（1,500円）、「五島牛ステーキ（110g）」（3,500円～）など。ドリンクは麦焼酎の「壱岐」（500円）などを取り揃える。

　ターゲットは40代～50代で、客単価は5,000円。営業時間は17時30分～24時。定休日は日曜日。