福岡・薬院にブーランジェリー、「セ・トレボン」が2号店

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福岡・薬院にブーランジェリー、「セ・トレボン」が2号店

（2006年09月22日）

　石村萬盛堂（博多区）は9月20日、薬院にブーランジェリー「セ・トレボン浄水店」（中央区薬院4、TEL 092-534-2002）をオープンした。

　同店は「セ・トレボン」（中央区平尾5）の2号店で、同社所有の建物の2階フロアに出店。店内は、床や仕切りなど木材を基調とし「落ち着きのある」空間を演出、年寄りや車椅子の人でも入りやすいように店内中央に直通のエレベーターを設置するほか、レストランの壁面を一面本棚にした。

　ベーカリーショップでは、平尾店でも人気が高いという「プチ・ミルクバゲット」（147円）をはじめ、薬院店のみの限定商品「パンオルバン」（588円）、ローズマリーで香り付けした生地にハーブティーに漬け込んだレーズンが入った「レザンアロマティック」（294円）などを販売。レストランのメニューは「宮崎あやめ牛のビーフシチュー」（1,600円）、「カレーフォンデュ＆野菜のオーブン焼」（1,600円）、「ポタンジェ」（1,200円）ほか。

　出店についてシェフの大西かおりさんは、「今までの『セ・トレボン』からワンステージ上げて、ただパンを食べるのではなくチーズやワインなどと合わせて『美味しい雰囲気』を提供していきたい」と話している。

　営業時間は、ベーカリーショップ＝8時～19時、レストランはブレックファースト＝8時～10時30分、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝18時～23時（オーダーストップは22時）。

石村萬盛堂