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西中洲にバル「情熱の千鳥足カルネ」-ジビエ料理がメーン

西中洲にバル「情熱の千鳥足 カルネ」がオープン

西中洲にバル「情熱の千鳥足 カルネ」がオープン

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 西中洲に11月10日、バル「情熱の千鳥足 CARNE(カルネ)」(福岡市中央区西中洲、TEL 092-733-6100)がオープンした。

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 福岡市内の飲食店が参加するはしごイベント「バルウォーク」などを開催している「イデアパートナーズ」(天神4)が初めて手掛ける飲食店。店舗面積は約20坪。木目を基調とした内装で、席数は36席。ジビエなどの肉料理をメーンに提供し、30~50代の女性をコアターゲットに据える。

 メニューは、大分産の「鹿 ロース」(1,800円)、宮崎産「きじ モモ」(1本1,600円)、福岡・天草産「猪 ロース」(時価)など九州の食材を使ったグリル料理、「猪鹿鳥のつくね」(350円)など炭火串焼きのほか、自家製ソースを使った「ジビエのメンチカツ」(700円、全て税別)などをそろえる。アルコールは、ワインや日本酒、焼酎などを用意。客単価は約4,500円。

 営業時間は18時~翌1時。日曜・祝日定休。

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