9月15日、天神のヴィオロ5階にカフェサロンを併設したショコラティエ「デルレイ　カフェ＆ショコラティエ」（中央区天神2、TEL 092-752-7013）がオープンする。

　店舗面積は105.04平方メートルで、カフェの席数は34席。店内はブランドカラーのプラチナカラーとホワイトで統一され、天井は日本初のバカラ社製「クリア」と「ピオニー」のツートーンカラー「ミルニュイ」シリーズのクリスタルシャンデリアで装飾されている。また、福岡市街地を見渡せるカフェサロンには「ソファスィート」席を設け、ワゴンを使ってサービスを行う。ショコラティエでは下からライトアップされたショーケースにプラリネを1つずつ並べ「ジュエリーのような演出」を行うという。

　同店は、北ベルギー・アントワープで1949年から続くチョコレートの老舗。商品はアントワープから空輸で送られるプラリネ約50種類で、うち13種類は購入当日を消費期限とするフレッシュクリームを使用。オープン記念で、全国に先駆けて使用されるホワイトにシルバーのロゴ入りのパッケージに人気のプラリネ3点をセレクトした「スペシャール ドースィエ」（1,500円）を11月末まで販売する。

　商品はプラリネ＝300円～500円、ショコラバー＝2,800円、カフェメニューは「クレープ・ロワイヤル」＝2,415円、「カフェ・ディアブル」＝1,575円、「アントワーププレート ショコラショー」＝1,890円など。カフェメニューはサービス料10％が加算される。想定客単価は3,000円。営業時間は11時～21時。

デルレイ