天神経済新聞

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製菓学校生によるスイーツショップ、天神に期間限定出店

オープンに向けて商品作りに励む学生たち

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 ソラリアステージ(福岡市中央区天神2)に2月1日、専門学校「福岡ビジョナリーアーツ」(博多区博多駅前3)の学生が手掛けるスイーツショップ「Visionary Cafe Sweets(ビジョナリーカフェスイーツ)」が期間限定でオープンする。

ドット柄のオリジナルロールケーキ

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 出店場所は期間限定で店舗が入れ替わる地下1階のプレミアムステージで、同区画に学生が出店するのは初めて。期間中、同校のフードクリエイト学科の学生が授業の成果を生かそうと力を込めて作ったパンやケーキ、焼き菓子などをそろえる。

 メニューはドット柄のオリジナルのロールケーキ「Vaロール」(200円)、ガトーショコラ(800円)、ショートケーキ(250円)、プリン(100円)、ハートベーグル(各150円)など。ランチの時間帯には日替わり総菜、2月14日まではバレンタイン向け商品なども用意する。

 製菓専攻2年の馬場賢一さんは「1年生は夢へのステップに、2年生は就職先での自信に、それぞれつながるよう力を合わせて頑張りたい」と意気込みを見せる。

 営業時間は10時~21時。2月27日まで。

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