赤坂に8月24日、イタリア料理店「Pasta＆cafe fresca（フレスカ）」（福岡市中央区赤坂1、TEL 092-721-5517）がオープンした。経営は新日本製薬グループの樹（赤坂1）。

　店舗面積は約27坪。席数は48席。ワンコイン・パスタをメーンにそろえるイタリア料理店で、由布院の「草庵秋桜」で総料理長を務める新江憲一さんがプロデュースする。

　メニューは「アサリをぜいたくに使ったクリームパスタ」「カレーパスタ」「frescaオリジナルジェノベーゼ」などのパスタ（各500円）や「由布院玄米のリゾット」（500円）、「ジャガイモとセロリのスープ」（250円）など。「TOWAKURAプリン」「本場のパンナコッタ」（各250円）などスイーツやコーヒー（250円）、アルコールはワイン（グラス赤・白＝300円、ボトル＝1,500円）をそろえる。

　コアターゲットは30代。客単価は約750円を見込む。

　営業時間は11時～20時。