天神地下街（福岡市中央区天神2）で3月2日、中村調理製菓専門学校生による卒業制作展が始まった。

パンで作ったとなりのトトロも

　今年は、チョコレート細工やパン細工、アーモンドと砂糖などをペースト状にしたマジパン細工などの手法を用いた、製菓技術科・製菓衛生師科の卒業生148人の作品44点を展示している。カラフルなウエディングケーキや、パンで細かく表現された人気アニメ「ONE PIECE（ワンピース）」の「サウザンド・サニー号」など、2～5人のグループで約2カ月かけて制作したという学生の力作が並ぶ。

　「毎年、学生のレベルも上がってきているようだ」と講師の山木健太郎さん。「チームワークで完成させた学生の自信作をみてほしい」と話す。

　会場では、学生が「お菓子の家」を組み立てるデモンストレーションやマジパン教室などを開講。開催時間は10時～20時。今月4日まで。