大名に3月20日、スイーツショップ「つまんでご卵（らん）ケーキ工房大名」（福岡市中央区大名1、TEL 092-725-2210）がオープンする。

指でつまむことができる卵「つまんでご卵」

　テークアウト専門店で店舗面積は3坪。糸島市志摩の店舗に続く2号店で、養鶏業を営む「緑の農園」が生産している、指でつまむことができる卵「つまんでご卵」を使ったスイーツをそろえる。

　商品は、国産無農薬栽培の石臼でひいた小麦粉を使い、糸島では1日200本売れる日もあるというロールケーキ（プレーン＝430円、12センチ＝1,470円、ココア・抹茶＝各450円、いちご＝430円）やシフォンケーキ（735円）、プリン（368円）などをそろえる。客単価は約1,000円を見込む。

　営業時間は11時30分～19時。月曜定休。