今泉に4月24日、ピッツェリア・バール「SALVATORE CUOMO&BAR（サルヴァトーレ クオモ アンド バール）天神」（福岡市中央区今泉1、TEL 092-718-7665）がオープンする。

キッチンエリアの店内イメージ

　運営は、飲食店の企画開発などを手掛けるワイズテーブルコーポレーション（東京都港区）のパートナー会社「九州産交ランドマーク」（熊本市）。関東地区を中心に出店している業態で、福岡への出店は初。

　場所はレソラサウステラス1階で、店舗面積は68.9坪。席数は94席。店内中央には、イタリアの窯職人が作ったまき窯を設置し、「ピッツァやオーブン料理を焼き上げる様子が楽しめる内装にした」（同社プロモーショングループ・山岡みどりさん）という。

　昼は、ピッツァやパスタ、前菜、パンなどのランチビュッフェ（平日＝1,000円、土曜・日曜・祝日＝1,480円）を用意。夜は、「マルゲリータ」（S＝1,400円、M＝1,800円）、「シルビオさんちの野菜のpizza『オルトナーラ』（S＝1,900円、M＝2,300円）をはじめとするピッツァ、「タケノコと自家製サルシッチャのペンネアラビアータ」（950円）、「伝統の味 国産牛ほほ肉のスパゲッティ」（1,380円）などのパスタ、前菜、サラダなどをそろえる。アルコールはグラスワイン、ビール（以上、380円～）など。デリバリーも行う。

　夜の客単価は約3,000円、年間売り上げは約3億円を見込む。「今後、福岡県内への出店も検討する」という。

　営業時間は11時30分～23時30分（金曜・土曜・祝前日は翌2時まで）。デリバリーは11時～14時30分、17時～23時（土曜・日曜・祝日は11時～23時）。