今泉に1月20日、バルレストラン「COMATSU(コマツ)今泉店」(福岡市中央区今泉1、TEL 092-739-2345)がオープンする。
大名のバルレストラン「kitchen & bar COMATSU(キッチン&バーこまつ)」の2号店。店舗面積は約26坪。席数は45席。店内中央にはU字のカウンターを設け、「お客さま同士のつながりができるような雰囲気の店にしたい」とオーナーの松村宗孝さん。プロジェクターなども備える予定で、「パーティーなどのイベントやスポーツ観戦などにも利用できる」という。コアターゲットは20代後半~40代。
料理は、スペインとイタリア料理を組み合わせた「スパニッシュイタリアン」がテーマ。「マルゲリータ」(980円)、「エビとマッシュルームのアヒージョ」「松坂産厚切りベーコンのステーキ」(以上、680円)、「カキのぺペロンチーノ」(980円)などをそろえる。アルコールは、イタリア直輸入のたる生スパークリングワインなどを用意。
客単価は約3,000円、年間売り上げは6,000万円を見込む。
営業時間は17時30分~翌3時。