ラーメン店「博多一風堂」などを展開する力の源ホールディングス（福岡市中央区薬院1）は5月9日、ブランド再生支援を行った「札幌ラーメンどさん子」の新店舗「どさん子」を東京・銀座にオープンした。

　老舗ラーメン店「札幌ラーメンどさん子」は現在178店舗を展開しているが、10～30代の若い顧客獲得を目指そうと同社にブランド再生を依頼。「どさん子」（東京都港区）と今年1月に同社の業態開発・コンサルティング部門を分社化した力の源パートナーズが共同で運営し、「どさん子」ブランドの周知拡大と今後の展開に向けたテストマーケティング店舗と捉えた「0号店」として1年間の期間限定で出店する。

　メニューは全て新たに開発。既存のみそダレにワインなどを加え「今風に仕上げた」（力の源パートナーズの小川剛社長）という「どさん子味噌 赤練（あかねり）」と、新作「どさん子味噌 白練（しろねり）」のみそラーメン2種（各780円）、どさん子の原点である「餃子飯店つたや」をヒントに考案したしょうゆラーメン「つたや中華正油」（630円）、塩ラーメン「つたや中華塩バター」（680円、以上全て税別）の計4種のラーメンを軸にそろえる。

　「あくまでもどさん子のブランドを基礎に展開を考えた」と小川社長。初日は22席の店舗に約450人が来店し好調な滑り出しを見せた。「今後はみそをテーマにした月替わりのラーメンやサイドメニューの充実も図っていく予定」という。