福岡パルコ新館（福岡市中央区天神2）1階に11月13日、ベーカリー・カフェ「GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）」がオープンする。

人気のクロワッサン

　フランス・パリ発のブーランジェリーで、国内では東京や仙台で展開しており、西日本では初の出店となる。運営は、アパレル事業などを手掛けるベイクルーズ（東京都渋谷区）。店舗面積は約90坪。

　「フランスの伝統的なパンと日本の『和』食材の融合が特徴」（同社広報担当者）で、ライ麦パンに赤味噌（みそ）を合わせた「味噌セーグル」（440円）、「イカスミバゲット」（250円）、定番の「クロワッサン」（180円）など約60種のパン（150円～）を用意。九州産の紫いもを使った「紫いものモンブラン」や明太子（めんたいこ）と大葉を使った「明太フランス」など、福岡限定商品もそろえる。

　コーヒーやアルコールなどドリンクメニューも用意し、店内にはイートインコーナーも25席設ける。客単価は約500円。

　営業時間は7時30分～21時。