福岡パルコ（福岡市中央区天神2）本館地下1階に来年1月9日、タイ料理「カオマンガイ」の専門店「ガイトーンFukuoka」（TEL 092-235-7413）がオープンする。九州初出店。

タイ料理「カオマンガイ」

　今年7月に東京・渋谷にオープンした1号店に続く出店で、運営はガイトーンプラトゥーナムジャパン（東京都江東区）。

　カオマンガイは、鶏肉のスープで炊き上げたご飯にゆでた鶏肉をのせ、タイのみそやしょうゆ、黒酢しょうゆを混ぜて作ったソースをかけて食べるタイの大衆料理。バンコクの屋台をイメージした内装で、店舗面積は16.5坪。席数は37席を設ける。

　メニューはカオマンガイ（スープ付き800円～）のみ。タイドリンク付き（980円～）やデザート付き（1,080円～）などのセットメニューもそろえる。テークアウトにも対応する予定。

　営業時間は11時～23時（または鶏飯が無くなり次第終了）。オープンから3日間は、各日先着100人にカオマンガイ単品を100円で提供する。