中村調理製菓専門学校（福岡市中央区平尾2）は2月24日、大丸・福岡天神店（天神1）に学生が手掛けた商品を提供する店舗を期間限定でオープンする。

　場所は東館地下2階食品売り場の銘店味処。「地産地消の厳選食材」をテーマに、「博多あまおう」「はかた地どり」など福岡を中心とした地元の食材を使って学生約30人が手掛けた12品をそろえる。

　商品は「唐津産古代米と大麦 旬野菜のサラダ寿司」（648円）や「はかた地どりのがめ煮ロール トマト風味」（1,728円）、「福岡産あまおうたっぷりの贅沢（ぜいたく）タルト」（1個518円）、「八女抹茶のガトーショコラ」（1個432円）など。期間中は学生も店頭に立って販売するという。

　営業時間は10時～20時。3月8日まで。