舞鶴に8月10日、GACKTさんがアドバイザーを務める立ち食い焼き肉店「厳選 神の赤肉」(福岡市中央区舞鶴1、TEL 092-406-3770)がオープンする。
運営は「ストーンマーケット」(港2)。店舗面積は約13坪。「手軽」「低価格」をコンセプトに据え、スタンディングで楽しむスタイルで好きな部位を1枚から注文できるのが特徴。カウンター8席、テーブル21席を設けるが、基本はスタンディングスタイル。コアターゲットは20代中盤~30代。
メニューは、秘伝の特製ネギ塩ダレを使った「ネギGタン」(280円)、「イチボ」(300円)、「丸腸」(120円)、「ハツ」(80円)など。当日の仕入れに応じた「厳選お任せ5種盛」(ハーフ1,280円)などもそろえる。平均客単価見込みは2,500円~3,000円。
営業時間は18時~翌1時(金曜・土曜は翌5時まで)。月曜定休。