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大名に「タイバーベキュー鍋」の無国籍ダイニング
（2006年09月21日）
天然石・シルバーアクセサリー専門店を全国で手掛けるストーンマーケット（中央区港2、TEL 092-737-7737）は9月21日、飲食事業部の第1号店となるダイニング「mu-tata（ムータタ）」（中央区大名1、TEL 092-716-4388）をオープンする。
店舗面積は152平方メートルで、席数は54席。「上質なアジアンリゾート」をテーマにした店内は海外から集めた家具や調度品が並び、バーカウンターやVIPルーム、20名が入れる個室を設けるなど「いろいろなシチュエーションが楽しめる」のが特徴だという。
「料理のセレクトショップ」をコンセプトに3人のシェフによる和・洋・エスニックを揃えたメニューは、店名でもある「ムータタ（タイバーベキュー鍋）」（1,800円）、フォーの焼きそば「パッタイ」（680円）、寿司盛り合わせ（1,800円）、「野菜と鮮魚の博多テリーヌ」（880円）など。
ターゲットは20代後半〜30代の男女で、想定客単価は3,500円。営業時間は、月曜日〜土曜日のディナー＝18時〜24時、バー＝24時〜翌5時。日曜日はディナーのみで18時〜24時。
同社では来年以降、前原市にリゾート施設の開業を予定しており、出店について中村泰二郎社長は、「開業を予定しているリゾート施設のイメージをつかんでもらえれば」と話している。
Mu-tata
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