カフェレストラン「MADRE（マドレ）」（福岡市中央区西公園、TEL 080-2892-6567）が西公園にオープンして、8月25日で1カ月がたった。

「タコスプレート」

　ハワイアンヌードルやアメリカンタコスなどアメリカ料理をメインに提供する同店。「アメリカ料理の食堂」をコンセプトに、店主の牧瀬尚美さんが開いた。店名の「MADRE」はスペイン語で「母親」を意味する。店名について、牧瀬さんは「名付け親は、独立前に働いていたアメリカ料理店の上司。タコスがスペイン語圏のメキシコ発祥ということと、私自身が母ちゃんっぽいからと名付けてもらった」と話す。店舗面積は約10坪。席数は、カウンター＝8席、ソファ＝7席。

　11時まではモーニングメニュー、11時～19時はグランドメニューで営業する。モーニングメニューは、パンケーキ（770円～）や「チーズメルトサンドイッチ」「クラムチャウダー」（以上660円）など。グランドメニューは、エビだしのスープにチャーシューが入る「ハワイアンヌードル」（単品＝825円、タコスセット・ハンバーガーセット＝1,100円）、「タコスプレート」「タコライス」（以上1,100円）など。

　牧瀬さんは「アメリカのソウルフードをおなかいっぱい食べてほしい。気軽に食べに来てもらえたら」と来店を呼びかける。

　営業時間は9時～19時。水曜定休。