サブレ専門店「サブレミシェル 大丸福岡天神店」が大丸福岡天神店（福岡市中央区天神1）本館地下2階にオープンして、1月27日で2カ月がたつ。

ショーケース

　サブレミシェルは2021年3月、横浜に1店舗目をオープン。現在は東京都港区の本店と、神奈川・愛知・大阪・福岡の商業施設内に出店し、計9店舗を展開するサブレ専門店。同店は九州初の常設店としてオープンした。運営は「ガトーミシェル」（東京都港区）。店舗面積は約4.8坪。サブレはバターと、フランスのロレーヌ地方でとれる岩塩を使い、「甘さの中に塩気を感じさせ、味にアクセントをつけている」という。

　福岡に出店を決めた理由について、店長の合野さんは「2023年と2024年に開いた期間限定催事で、ターゲットとしていたお客さまの層と購入いただいたお客さまが合致していたことと、九州地方のお客さまにもブランドを知ってもらいたいという思いから出店を決めた」と話す。

　商品は、日本・アメリカ・イギリスなどの国や都市をモチーフにデザインされたサブレを缶に詰めたサブレ缶「ヴォヤージュサブレ」（1,458円）、花型に型抜きしたサブレにクリームをサンドした「フルールクリームサンド」（2個＝864円）、さっくりとした歯触りの卵サブレ「キャプレ」（4枚、918円）など。期間限定商品は、フリーズドライイチゴとイチゴチョコをコーティングしたサブレ、バターサブレ・イチゴサブレの3種がセットになった「ケーキサブレ缶 苺（イチゴ）」（3,100円）、2月14日ごろまで限定販売する、フィンランドのもみの木やフクロウをモチーフにチョコがけしたサブレなどをセットにした「ハッピーバレンタイン ヴォヤージュサブレ フィンランド」（1,566円）などを用意する。

　合野さんは「缶のデザインのかわいさに加え、缶を開けた瞬間の驚きも楽しめるサブレ商品をそろえている。手土産や内祝いなどの贈答用、パーティーなどにもお薦めなので、来店してもらえたら」と話す。

　営業時間は10時～20時。