
モンブラン専門店「和栗果実さしいろ」ポップアップが現在、福岡三越(福岡市中央区天神2)地下2階食料品売り場・菓子プロモーションスペースに期間限定で出店している。運営は雄源カンパニー(久留米市)。
販売商品、(左)「鈴~タルトレット~」(右)「ミニお重モンブラン」
「和栗果実さしいろ」は、京都の和栗専門店「沙織-さをり-」のプロデュースを受け2022年6月に久留米市内にオープン。熊本県上益城郡産の栗を使ったモンブランをメインにパフェやタルトなど、和栗のスイーツを販売する。福岡三越への出店は初めて。同店では、テイクアウトのモンブラン2種類を販売する。
ラインアップは、タルト生地の上に和栗のムース、生クリームを重ね、上から錦糸状のモンブランクリームをかけた「鈴~タルトレット~」(1,601円)、スポンジの上に生クリームと錦糸状のモンブランクリームをかけお重に見立てた容器に敷き詰めた「ミニお重モンブラン」(1,001円)。
同社の鈴木雄大さんは「これまで『福岡市内で食べることができないか』という声を頂くことも多かった。普段は久留米でしか食べることができないので、この機会に足を運んでもらえたら」と呼びかける。
営業時間は10時~20時。来年3月31日まで。