飲食店の出店・運営を手がけるピアーサーティー（本社＝岡山県倉敷市）は2月8日、天神コア7階に和食店「一汁五穀」をオープンした。同店は、ショッピングセンターを中心に全国展開しており福岡ではダイヤモンドシティ・ルクル（福岡県糟屋郡）に続く2店舗目。

　店舗面積は34.5坪で、席数＝46席、テーブル数＝18卓。木目を基調とした店内は、座席の背もたれに稲のオブジェや和紙の灯り、いぐさで編んだ座布団など、「田舎をイメージした、懐かしさを感じる店内」（同社）になっている。

　メニューは「白ごはん」「みそ汁」「漬物」を基本に、おかずや前菜、選べるデザートなどがついた五穀定食やヘルシー定食、単品メニューなどをそろえている。「さばの煮付け・天ぷら盛合せ」（1,080円）や「豆腐の黒酢あんかけ・つぼ鯛西京焼き」（1,280円）、期間限定の「伊勢海老味噌汁」（399円）などの人気が高いという。また、「食事の前に少しお酒を飲みたい」ニーズのため「ザ・ちび生」（189円）、「赤玉スイートワイン」（189円）、「天神小僧」（189円）などのドリンクメニューも用意した。

　ターゲットは30代～40代だが、同店が入っている施設が10代～20代の女性をターゲットとしていることや、近隣に企業も多いことから「20代の女性の来店が思っていたよりも多い。幅広い年齢層に気軽に立ち寄ってもらえれば」という。営業時間は11時～22時30分。

ピアーサーティー