住吉の洋菓子店が岩田屋デパ地下に出店-新たな客層開拓へ

岩田屋本館地下2階に洋菓子店「LA VIE EN ROSE(ラ・ヴィ・アン・ローズ)」オープン

岩田屋本館地下2階に洋菓子店「LA VIE EN ROSE(ラ・ヴィ・アン・ローズ)」オープン

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 住吉にある洋菓子店「LA VIE EN ROSE(ラ・ヴィ・アン・ローズ)」(福岡市博多区住吉4、TEL 092-441-8555)は2月28日、岩田屋本館地下2階に2店舗目をオープンした。

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 同店オーナーパティシエの小田信也さんは、ホテル日航福岡のオープンからパティシエとなり、中村調理専製菓門学校で6年間講師を務めた後、2005年2月に住吉に同店をオープン。白とグレーを基調とした店内と、マカロンや季節限定の「スーパーモンブラン」、ポティロンやグリーンティー、キールロワイヤルなど5種類のカラフルなエクレール、20種類のチョコレートや葛やわらびなど「和」の素材を生かした洋菓子などが「男性にも評判」(小田さん)という。

 出店について小田さんは「これまで岩田屋には催事などでも何度か参加し、反応も良かった。本店は駅から少し離れているので、アクセスが良く客層も違うと思い出店を決めた」という。

 商品は、チョコレートのつやを生かした「宇宙」がテーマのチョコレートケーキ「コスミック」(420円)をはじめ、契約農家が届ける朝摘みのイチゴ、「あまおう」と「さちのか」を使用した「フレジエ」(420円)など生菓子約10種類と、キャラメルチップや抹茶フィヤンティーヌ、ショコラペカンなど6種類のクッキー(各630円)、期間限定でハート型のマカロン(189円~)、ハート型フランス版のマシュマロ「ギモーヴ」(プレーン・フランボワーズ・マンゴーの3種、630円)など、焼菓子約25種類を販売する。

 小田さんは「エクレールはデリケートな商品のため岩田屋店では販売しないが、催事などに合わせた商品などとして提供していきたい」と話している。

岩田屋本店

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