老舗菓子店の石村萬盛堂（福岡市博多区須崎町）は4月30日、薬院にギモーヴ専門店「CHOUWARI（シュワリ）浄水通り店」（中央区薬院4、TEL 092-406-1878）をオープンした。

　隣には同社の和菓子ブランド「萬年屋（はねや）」も同時にオープンしており、店舗面積は2店舗合わせて約80坪。「シュワリ」は今年1月にオープンした岩田屋本店（天神2）に続く2店舗目。

　「ギモーヴ」はフランス語で「マシュマロ」を意味する。日本では「高級マシュマロ」のことを指すことが多いという。同店では、ギモーヴの中にラムレーズン、キャラメル、パッション、レモンなどのソースやクリームを入れた「ギモーヴ クリュ」（1個126円）計10種や、ギモーヴをマカロンで挟んだ「ギモーヴ ドゥ マカロン」（1個189円）など7アイテム24種をそろえる。

　店内には、「ギモーヴのいろんなシチュエーション（食べ方）を楽しんでほしい」（石村萬盛堂グループ・マッシィロマン企画営業部の大原正弘課長）と同業態初となるカフェを併設。チーズフォンデュのようにフルーツに溶かしたギモーヴをつけて食べる「フリュイ フォンデュ」（500円）、シューの中にマシュマロを入れた「シュシュ デ ムム」（450円）、バナナをギモーヴで巻いた「バナーヌ ギモーヴ」（500円）など計7メニューを用意。席数は24席。

　コアターゲットは20～40代。年間売り上げは8,000万円を見込む。

　営業時間は9時～20時。