長崎県島原手延べそうめん振興会は7月22日、天神イムズスクエア（天神1）で「島原手延そうめん認定制度普及試食会」を開催する。同制度は、島原そうめんの品質を保つために2004年に設けられた認定制度で、島原そうめんのブランドを守るのが狙い。認証審査は、工場の検査20項目、加工場は16項目、製造工程は20項目で厳しい審査を行っている。島原手延そうめんの試食分は3,000食分用意されるほか、アンケート回答者にはそうめんのサンプルを配布する。問い合わせは、長崎県島原手延べそうめん振興会（TEL 0957-82-5873）まで。