
春吉に10月6日、ワイン角打ちとカジュアルフレンチレストランの要素を入れた「aperi(アペリ)」(福岡市中央区春吉3、TEL 092-771-6858)がオープンした。経営はハナダカンパニー(天神1)。
店舗面積は15坪。席数は21席。コンセプトは「座る角打ち」。「気軽な角打ちの要素のほか、フードメニューも充実させた」(同店オーナーの花田伸二さん)という。店名の「アペリ」は、フランス語で「食事の前にワインを片手におしゃべりを楽しむ習慣」のことを指す「アペリティフ」から名付けた。内装は「大人っぽいかわいらしさ」がテーマ。コアターゲットは30~40代の女性。
ワインはグラスワイン(300円~)のほか30種以上そろえる。フードメニューは、タパス約25種(300円~)、パスタ、スイーツなど。客単価は約2,500円。初年度売り上げは2,500万円を見込む。
営業時間は18時~翌3時。日曜定休。