西鉄福岡駅構内に11月9日、博多で人気を集めるドーナツ専門店「Canezees Doughnut TENJIN（ケンジーズドーナツテンジン）」がオープンした。

内装にもこだわり

　博多区店屋町の居酒屋「Kenji屋」オーナーの上杉健治さんが「ドーナツ好きな娘に安全なものを食べさせたい」と店内でドーナツの販売を始めたのをきっかけに人気を集めた「ケンジーズドーナツ」。博多駅前や博多デイトス内に出店を続け、4店舗目となる同店で天神エリアに初出店する。

　店舗面積は4.65坪。席数は4席でイートインもできる。内装は、福祉施設「葦の家」（城南区）のアーティストが店内床のイラストを手掛けたほか、建設現場の足場板を再利用したテーブルを設けた。

　メニューは、「ハニーシュガー」（180円）、「黒ゴマきな粉」（190円）、「カカオバリーチョコレート」（220円）など定番メニューなど常時約15種をそろえる。筑後平野産の小麦粉など地元の素材を使用し、揚げ油は米油でトランス型脂肪酸を多く含むマーガリンやショートニングは使わないのが特徴。九州産の大豆「ふくゆたか」を使用し、大豆の皮や繊維質すべてを液状にして生地に練り込んだ、天神店開店と同時に考案した「SOYドーナツ」（プレーン、黒ゴマ、ピーナツ190円～）も。

　ドーナツ1個にコーヒーが付くセットメニュー（420円）や、ドーナツ1個と同店限定の有機栽培コーヒー豆を使った黒ビールがセットの「謎の大人セット」（800円）も。客単価は約500円。

　営業時間は8時30分～23時。