天神地下街（福岡市中央区天神2）で2月25日、中村調理製菓専門学校生による卒業制作展が始まった。

　今年は、あめ細工やパン細工、チョコレート細工、アーモンドと砂糖などをペースト状にしたマジパン細工などの手法を用いた、製菓技術科・製菓衛生師科の卒業生160人の作品47点を展示。2～5人のグループで制作した「シンデレラ」や「ヘンゼルとグレーテル」など童話を再現したものやカラフルなウエディングケーキなど、学生の豊かな発想が反映した作品が並び、来場者の目を楽しませている。

　「ヘンゼルとグレーテル」をパンで再現した作品を制作した製菓技術科の工藤堂右（たかすけ）さんは「お菓子の家の屋根の質感にこだわった。力作を楽しんでいただければ」と話す。

　会場ではマジパン細工体験や学生によるデモンストレーションも行う。

　開催時間は10時～20時。今月27日まで。