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天神にピッツェリア「サルヴァトーレ クオモ」-福岡初出店

今泉にピッツェリア・バール「SALVATORE CUOMO&BAR天神」オープン

今泉にピッツェリア・バール「SALVATORE CUOMO&BAR天神」オープン

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 今泉に4月24日、ピッツェリア・バール「SALVATORE CUOMO&BAR(サルヴァトーレ クオモ アンド バール)天神」(福岡市中央区今泉1、TEL 092-718-7665)がオープンする。

キッチンエリアの店内イメージ

 運営は、飲食店の企画開発などを手掛けるワイズテーブルコーポレーション(東京都港区)のパートナー会社「九州産交ランドマーク」(熊本市)。関東地区を中心に出店している業態で、福岡への出店は初。

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 場所はレソラサウステラス1階で、店舗面積は68.9坪。席数は94席。店内中央には、イタリアの窯職人が作ったまき窯を設置し、「ピッツァやオーブン料理を焼き上げる様子が楽しめる内装にした」(同社プロモーショングループ・山岡みどりさん)という。

 昼は、ピッツァやパスタ、前菜、パンなどのランチビュッフェ(平日=1,000円、土曜・日曜・祝日=1,480円)を用意。夜は、「マルゲリータ」(S=1,400円、M=1,800円)、「シルビオさんちの野菜のpizza『オルトナーラ』(S=1,900円、M=2,300円)をはじめとするピッツァ、「タケノコと自家製サルシッチャのペンネアラビアータ」(950円)、「伝統の味 国産牛ほほ肉のスパゲッティ」(1,380円)などのパスタ、前菜、サラダなどをそろえる。アルコールはグラスワイン、ビール(以上、380円~)など。デリバリーも行う。

 夜の客単価は約3,000円、年間売り上げは約3億円を見込む。「今後、福岡県内への出店も検討する」という。

 営業時間は11時30分~23時30分(金曜・土曜・祝前日は翌2時まで)。デリバリーは11時~14時30分、17時~23時(土曜・日曜・祝日は11時~23時)。

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