ソラリア西鉄ホテル（天神2、TEL 092-761-6400）では6月1日、「Happy Aperitif in 福岡」が開催される。「Aperitif（アペリティフ）」とは、食前にワインをはじめとしたアルコール飲料やミネラルウォーターなどのソフトドリンクを、「アミューズブーシュ（おつまみ）」と共にゆったりと過ごすひと時のことを意味する。スローライフが注目されているのを背景に、「アペリティフ」を習慣として定着させることを目的としてフランス食品振興会が6月の第一木曜日を「アペリティフの日」として提唱しており、本年は6月1日がそれに当たることから、世界19カ国28都市でイベントが開催される。日本でも東京、札幌、京都など福岡を含めた5都市6カ所でイベントが開催され、福岡での開催は今回が初となる。会場となるソラリア西鉄ホテルでは、フランス料理界最高の名誉とされる「ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ、同ホテル総料理長の西木廣幸さんがアミューズブーシュを提供するほか、シャンパンやワインなどのドリンクをソムリエやバーテンダーなどの専門家がサービスする。開催時間は、昼の部＝14時～16時、夜の部＝18時～20時。料金は、昼の部＝3,000円、夜の部＝4,000円。ソラリア西鉄ホテル