飲食店の運営や鹿児島黒毛和牛肉の通信販売を手掛ける泰元（本社＝舞鶴3）は5月5日、警固四ツ角に鹿児島黒毛和牛専門の定食屋「泰元食堂」（赤坂1、TEL 092-752-5589）をオープンした。店舗面積は27坪で、客席は40席。同社は、舞鶴3で焼肉屋「泰元」を手掛けており、焼肉店で昼の定食が好評だったことから同店の出店を決めた。黒毛和牛専門の定食屋としては同店が日本で初の出店になるという。店内は、女性1人でも気軽に入れるように従来の定食屋のイメージを払拭し、茶色を基調としたスタイリッシュなカフェの雰囲気を打ち出している。専務の山下さんは出店理由について、「けやき通りは、きれいでおしゃれな街並みというイメージがあり、女性1人でも気軽に入れる雰囲気作りを目指す店のコンセプトにぴったり」と話している。また、店名の「泰元」は、「安泰で元気であるように」という思いが込められて名付けられたという。畜産農家が直営店運営を手掛ける全国的にも珍しい業態を手掛ける同社では、リーズナブルな価格でメニューを提供しているのが特徴。料理は、焼肉、ビーフカツ、ハンバーグ、ウィンナーがセットになった泰元定食（1,000円）や、和牛を100％使用したハンバーグ定食（680円）など。客単価は、ランチ＝800円～1,000円、ディナー1,300円～1,500円。営業時間は11時30分～翌1時。
泰元