中村調理製菓専門学校、中村国際ホテル専門学校（福岡市中央区平尾2）の学園祭「第29回 中村祭」が10月26日・27日、開催される。

「青空市場」でおこわ販売の様子

　中村調理製菓専門学校の前身である中村割烹女学院が1949（昭和24）年に開校し、今年創立70年を迎える。今年の「中村祭」のテーマは「未来へのピース ～ 70年ストーリー ～」と題し、学生たちによるレストラン・カフェの展開、体験教室、菓子やパンの販売、作品展示と、活躍するプロシェフなどによる特別講座を行う。

　学生によるレストラン・カフェでは、和・洋・中のチームに分かれてうどん、パスタ、担々麺の売り上げを競う「中村麺スタジアム」、「ハルさんカレー」や「インドカリー」を用意する「ハルさん食堂」、第1レストランで九州食材を使ったイタリア料理フルコース「Ristorante di memoria （記憶のリストランテ）」（2,500円、飲み物別）の提供、製菓学生が作った和菓子と抹茶のセットを提供する「和 Cafe なかむら茶房」などを展開する。

　商品販売では、各種パンをそろえた「なかむらpain（パン）だ」、ジャムやおこわなどを用意する「青空市場」、中国料理・日本料理のテークアウト、タピオカミルクティーやエスニック料理を用意する「屋上屋台」、パウンドケーキやクッキーのほか、今年は数量限定で台湾名物「パイナップルケーキ」などを販売する「Ange ～天使の贈り物～」などが出店する。

　体験教室では、マジパン体験教室、ハロウィーンにちなんだ製菓体験教室、和菓子体験教室などを行う（有料、チケット制）。このほかホテル学科による英語のスピーチコンテストなどを行う。

　26日は、「チョコレートショップ」オーナーシェフの佐野隆さん、27日は和菓子プロデューサーの下妻義明さんなどを招き、特別講座を開く。

　開催時間は10時～16時。入場無料。