コーヒーとチーズケーキ専門店「HOC（ホック）」（福岡市中央区天神5）が1月11日、オープンした。

スペシャルティーコーヒーとチーズケーキ

　コーヒーカンパニーの「ブリーズオブエイチ」（東京都渋谷区）が展開する同店。東京都内にロースターカフェ「HAGAN ORGANIC COFFEE」、ロースイーツ専門店「POSH」をオープンし、福岡・天神は3店舗目で九州初出店。席数は16席。テークアウトとオンライン販売も行う。

　グルテンフリーのチーズケーキは、「HAGAN ORGANIC COFFEE」の代表・芳賀大佑さんと、スぺインのミシュラン3つ星レストラン「Sant Pau」のヘッドシェフを務めたジェローム・キルボフさんが、「季節の食材を使った究極のチーズケーキブランドを一緒に作ろう」という思いで作り上げたという。

　自社焙煎されたスペシャルティーコーヒー（400円～）と、グルテンフリーチーズケーキ「オリジナル」（860円）、シーズナルグルテンフリーチーズケーキ「シーズナル」（930円～）を提供する。

　芳賀さんは「コーヒーとチーズケーキという普遍的な組み合わせで、豊かな時間を届けたい」と話す。

　営業時間は10時～18時。