ピスタチオのスイーツブランド「PISTACCHIO PRO（ピスタチオプロ）」が現在、天神地下街（福岡市中央区天神2）12番街に期間限定で出店している。

「ピスタチオバスクチーズケーキ」

　同店は、イタリアンジェラート専門店「ViTO（ヴィト）」の新ブランドで、ピスタチオに特化したスイーツブランド。運営はジェラートの製造・販売を行う「ViTO JAPAN」（東京都新宿区）。

　販売する全てのスイーツには、イタリアシチリア島ブロンテ産の、着色されていない100％ピュアグリーンのピスタチオを使う。通常はオンラインサイトで販売し、実店舗は関東を中心に期間限定で出店することが多いという。

　同店では、「PISTACCHIO PRO」のスタート時から販売している「ピスタチオバスクチーズケーキ」（ホール＝2,970円、4分の1カット＝825円）、同ブランドの人気商品「ピスタチオプリン」（594円）、ピスタチオを生かした焼き菓子「フィナンシェグランピスタチオ」（1個＝396円、6個入りボックス＝2,506円）などを販売する。新作の「ピスタチオカヌレ」（2個＝792円、5個入りボックス＝2,110円）と、「カンノンチーニピスタチオ」（1個＝385円、5個入りボックス＝2,055円）は実店舗での限定販売。そのほか、「ViTO」のジェラート「ブロンテピスタチオ」をはじめとする「PREMIUM GELATO（プレミアムジェラート）」（各700円）も用意する。

　商品開発部の梶原嶺子さんは「数あるピスタチオの中でも産地と品質にこだわり抜いたピスタチオを使っている。着色なしの自然なグリーンで、ピスタチオ本来の香りと味を楽しめる。この機会に一度味わってほしい」と話す。

　営業時間は10時～20時。今月31日まで。