バターサンド専門店「プレスバターサンドギャラリー／PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド） 天神地下街店」が9月16日、天神地下街（福岡市中央区天神2）東7番街にオープンした。

店内工房での製造の様子

　店舗面積は約52平方メートル。運営は、菓子の製造・販売などを行う「BAKE（ベイク）」（東京都港区）。同社が展開するバターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」から今年4月に誕生したプレミアムライン「プレスバターサンドギャラリー」の西日本エリア初の常設店。「プレスバターサンドギャラリー 渋谷東急フードショー店」（東京都渋谷区）に続く2店舗目となる。天神地下街店は店内に工房を設けるほか、同区画内に「PRESS BUTTER SAND」も併設する。2つのブランドを併設した店舗としては全国初出店となる。

　「プレスバターサンドギャラリー」は実験、実践の場として、「直感と緻密のバターサンド」をテーマに、45ミリ×45ミリの正方形のクッキー生地をキャンバスに見立て、数種類の素材を掛け合わせたプレミアムラインのバターサンドを提供する。通年販売商品として「バターサンド＜ラムレーズン＞」（1個＝324円、5個＝1,620円、9個＝2,916円）、「バターサンド＜チーズ＞」「バターサンド＜黒＞」「バターサンド＜白＞」（以上、1個＝297円、5個＝1,404円、9個＝2,511円）をそろえる。「PRESS BUTTER SAND」の「バターサンド」や「バターサンド3種詰め合わせ」なども販売する。そのほか、店内工房のオリジナルプレス機で焼き上げた同店限定商品の「焼きたてバターサンド＜チーズ＞」（280円）と、「焼きたてバターサンド」（200円）も販売する。

　オープン記念として10月31日までの期間、「焼きたてバターサンド・2種セット」（810円、各日限定30セット、10月31日まで）を特別価格で販売するほか、9月23日からは全国に先駆けて販売する10月1日発売の新商品「バター生キャラメル瓶＜くるみ＞」に焼きたてクッキーがセットになった「バター生キャラメル瓶＜くるみ＞・焼きたてクッキーセット」（1,998円、なくなり次第終了）を販売する。

　営業時間は9時～21時。