パン店「AKARI BAKERY（アカリベーカリー）」（福岡市中央区大手門3、TEL 092-731-5117）が8月5日、オープン2カ月を迎えた。経営はボールダーズ（薬院3）。

店内の様子

　とんかつ専門店「とんかつ光（あかり）」や「串カツ屋 ふみ勝」などを展開する同社の新業態。とんかつ光のとんかつを使ったカツサンドや、同店で提供するカレーを使ったカレーパンなどをそろえる。テイクアウトのみ。

　店内の備品として、とんかつ光の1号店で使っていたという木製の椅子や、揚げ鍋などを置く。同店マネジャーの山田智則さんは「店内に歴史を感じるレトロな備品を置き、スタイリッシュな空間の中でも落ち着いてパンを選んでもらえるように工夫した」と話す。

　パンは、25種類以上を常時そろえる。ラインアップは、「九州産銘柄豚ロースカツサンド」（475円～）、「九州産銘柄豚ヒレカツサンド」（497円～）、「野菜たっぷりツナサンド」（367円～）などのほか、注文後にレタスを入れる「厚切りベーコン」（356円）や、18種類以上のスパイスを合わせた「半熟卵 spicy カレーパン」（410円）なども用意する。しっとりしてもちもちした食感という「アカリ山形食パン」や「アカリ角食パン」（以上427円）などのほか、求肥（ぎゅうひ）入りの「あんバターパン」（281円）や「あんドーナッツ」（205円）、「グレーズドドーナッツ」（259円）などスイーツ系もそろえる。

　山田さんは「九州・福岡の食材を使った、こだわりのパンばかり。地域密着型のパン店としても役に立ちたい。明るいスタッフがお迎えするので、足を運んでもらえれば」と呼びかける。

　営業時間は10時～18時。月曜・木曜定休。定休日はインスタグラムで知らせる。