西日本ビル（本社＝福岡市中央区天神1、TEL 092-741-6731）は10月4日、同ビルの地下1階で展開している「チャレンジショップ」で、第二弾となる「マカロニキッチン＆カフェ」と「Yum Yum（やむやむ）」をオープンした。

　同ショップは将来店舗を構えたいと考えている人を対象に、契約料などの敷居を低くして空間を提供するもので、契約期間は半年。第一弾として昨年10月に出店した「ネオ屋台集団・うわの空」からは実際に店舗を構えた人もいる。

　今回の出店は洋食屋「マカロニキッチン＆カフェ」と中華料理屋「YumYum」。各店の主なメニューは、マカロニキッチンがハンバーグ定食（サラダ・ライス付）＝600円、ロコモコ＝500円などで、YumYumがエビチリ＝500円などランチ中心のメニューを揃える。

　出店について淀水さんと五嶋さんは「食べに来てくれるお客さんと話すことで新たな発見もある。ここで色んなことを身に付けて出店への土台作りにしたい」と話している。営業時間はランチ＝11時～16時、バータイム＝17時～未定。
西日本ビル