飲食店「三原豆腐店－別館－」（福岡市中央区渡辺通3、TEL 092-406-6090）がオープンして2カ月がたった。

店内の様子

　居酒屋「三原豆腐店 西中洲店」と「三原の二階」（西中洲3）を運営する「Co.193」（西中洲5）が、昼営業も行う別館として出店した。同社広報担当の三原あゆみさんは「老若男女に豆腐の在り方を知ってもらえるよう、西中洲店の営業当初から定食屋を構えたく、今回やっとオープンできた」と話す。店舗面積は約15坪。席数はカウンター＝8席、テーブル18席。

　1959（昭和34）年に佐賀県鹿島市で創業した「三原食品」が作る「三原豆腐」や豆乳、おからなどを使った料理を提供する。昼営業は定食メニュー、夜営業は「三原豆腐店 西中洲店」の居酒屋メニューをベースに、オリジナルメニューも提供する。

　昼メニューは、豆腐とタイのほぐし身がご飯の上にのった「とうめし」、「絹揚げ豆腐のそぼろ餡（あん）かけ」（以上1,500円）など。

　夜メニューは人気メニューという「まぼろしの厚揚げ」（650円）をはじめ、「下駄（げた） 油揚げ」（450円）や、ギョウザの具におからを混ぜ込んだ「水餃子（おからと大葉）」（780円）、「生湯葉刺し」（580円）など。そのほか、「鯵（あじ）のなめろう」（950円）、「ヤリイカの山ワサビ和（あ）え」（900円）などのメニューも用意する。土曜・日曜・祝日は一部夜メニューが食べられる昼下がり営業も行う。

　三原さんは「今後も日頃豆腐を食べる習慣がない人や、世の中に向けて豆腐の良さを広めていきたい。これまで西中洲店に来られなかった人にも来てもらいたい」と呼びかける。

　営業時間は、平日＝11時30分～14時、17時30分～22時、土曜・日曜・祝日＝11時30分～14時、14時～17時30分、18時～21時。月曜定休。