![「とり酒場 博多華善 かどの華善」店舗外観](https://images.keizai.biz/tenjin_keizai/headline/1721095606_photo.jpg)
居酒屋「とり酒場 博多華善 かどの華善」(福岡市中央区西中洲、TEL 092-717-7250)がオープン1カ月を迎えた。
自社ブランド銘柄鶏「華味鳥(はなみどり)」の養鶏・加工・商品開発や飲食店の運営を行う「トリゼンダイニング」(博多区博多駅中央街)が、「とり酒場 博多華善」の3店舗目としてオープンした。店舗面積は22坪。席数は、カウンター=16席、テーブル=24席。
「華味鳥」を使った鶏料理や、姉妹店の「水炊き料亭 博多華味鳥」と同じ水炊きを提供する。串メニューは「とり皮巻き巻き串」や「ナンコツ」「ハツ」(以上1本=165円)や「鶏肝」(176円)、「豚バラ」(198円)など。一品料理は「華善サラダ」(660円)や「塩からあげ」(638円)、「出汁(だし)巻き玉子」(528円)、「華味鳥もものぷりぷり」(1,100円)、「華善茶漬け」(528円)、「明太(めんたい)もつ鍋(鶏だし塩)」(1人前=1,980円)など。小鉢・サラダ・串・鍋など料理8品のコース(4,500円)も用意する。
店長の小田裕介さんは「『おいしかった』より『楽しかった』と言っていただける店を目指し、元気いっぱいのスタッフと共に店づくりに励んでいる。テーブル席とカウンター席を設けているので、人数問わず利用してもらいたい」と話す。
営業時間は17時~23時。