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ホテルニューオータニ博多でハロウィーンテーマスーパースイーツビュッフェ

ホテルニューオータニ博多の「スーパースイーツビュッフェ ハロウィーンナイト」の提供メニュー

ホテルニューオータニ博多の「スーパースイーツビュッフェ ハロウィーンナイト」の提供メニュー

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 「スーパースイーツビュッフェ ハロウィーンナイト」が10月30日・31日、ホテルニューオータニ博多(福岡市中央区渡辺通1)1階のカフェ&レストラン「グリーンハウス」で開催される。

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 同ホテルでは、季節ごとに旬のフルーツ使ったイベント「スーパースイーツビュッフェ」を開催し、ホテルニューオータニのスーパーシリーズのケーキを含むスイーツをビュッフェスタイルで提供する。今回は、カボチャや栗、ブドウなどハロウィーンと秋をイメージしたフルーツを中心に使い、スイーツ32種類のほか、セイボリー8種類をそろえる。

 メニューは、スイーツにはウエルカムスイーツの「スーパーモンブラン(ミニサイズ)」をはじめ、カボチャの甘露煮を巻いた「パンプキンチョコロール」やシェフパティシエのお薦めだという「かぼちゃプリン」、ペストリー配属2年目の社員が考案し、クリーチーズムースにフランボワーズを混ぜ合わせ牛皮で包んだシーツお化けをイメージしたスイーツ「Halloween Ghost」のほか、「シャインマスカットタルト」「栗とチョコレートのケーク」「葡萄(ブドウ)ゼリー」「マロンパンナコッタ」「洋梨シャーベット」などを用意する。

 クッキングパフォーマンスでは、「林檎(リンゴ)のセミフレッド カフェモカ仕立てを提供。セイボリーには「秋茄子(ナス)と挽(ひき)肉入りペンネアラビアータ」や「芳醇(ほうじゅん)なトリュフの香りチキンガランティーヌ」「南瓜(カボチャ)ポタージュスープ」「蒸し栗と海の幸入り熱々チーズグラタン」などをそろえる。フリードリンク付き。

 同ホテルマーケティング部の山蔭千晶さんは「ハロウィーンをイメージしたカボチャのスイーツは年間を通して今しか出合えないスイーツ。ハロウィーンの装飾を施したワクワクする空間で、かわいくておいしいホテルスイーツを心ゆくまで楽しんでもらえれば」と話す。

 開始時間は、16時30分、17時、18時30分、19時(各回100分制)。料金は、大人=6,500円、小学生=4,400円、未就学児=1,000円、3歳以下無料。定員は各回30人。ウェブサイトで予約が必要。

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