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福岡・大名に「ベジタブルライフカフェ」 九州産の野菜メインに

「VEGETABLE LIFE CAFE by THE KEGO CLUB」店内

「VEGETABLE LIFE CAFE by THE KEGO CLUB」店内

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 カフェ「VEGETABLE LIFE CAFE by THE KEGO CLUB(ベジタブルライフカフェ・バイ・ザ・ケゴクラブ)」(福岡市中央区大名1、TEL 092-401-2810)が3月28日、オープンした。経営は「八芳園エリアプロデュース警固」(天神2)。

入り口

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 「九州キュイジーヌ」をコンセプトに、福岡を中心に九州各地の生産者から仕入れた野菜をメインにしたメニューを提供する。店舗面積は約40坪。席数は42席。

 ランチメニューは、「鰆(さわら)と九州野菜のカルトッチョ タイムの香り」(1,650円)、「ナスと自家製大豆ミート入りボロネーゼ ホウレンソウを練り込んだフェットチーネ」(1,210円)、「博多地鶏の蒸し鶏と6種野菜のサラダ」(880円)など11種類を用意する。規格外野菜も使う。

 このほか、「ベジタブルシフォンケーキ クリーム添え」(660円)や「旬野菜を混ぜ込んだココットパンケーキ&阿蘇のミルクジェラード」、「鹿児島県産さつまっちゃのバスクチーズケーキ」(以上770円)、「九州産旬野菜のポタージュ」「福岡県三潴郡大木町の茸(キノコ)とフライドベジタブルチップス」(以上660円)などを用意する。

 ドリンクは、エスプレッソコーヒーや「八女茶と柚子(ゆず) KEGO CLUBオリジナルブレンドティー」(以上660円)、「季節の果物スムージー」(770円)などのソフトドリンクをはじめ、「福岡クラフトビール」「若波酒造のあまおうジンジャエール」(以上880円)などのアルコールドリンクもそろえる。

 料理長の峯俊文さんは「『野菜を食べるならここ』と思ってもらえるような店にしたい」と意気込む。

 営業時間は10時~19時。ランチメニューの提供は14時まで。

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