ベーグル専門店「RABBIT BAGELS（ラビットベーグル） 薬院店」（福岡市中央区今泉2、TEL 092-401-7021）がオープンして、11月30日で1カ月がたった。経営は、ベーグル専門店「RABBIT BAGELS」のほか雑貨ブランドなどを手がける「ピープルズ」（京都市中京区）。

店内の様子

　2022年1月に1号店の河原町丸太町店を出店し、以来、京都市内を中心に展開するベーグル専門店。現在は、京都6店舗、大阪2店舗、福岡3店舗、長崎1店舗の合計12店舗を展開する。福岡市内では、六本松店、博多駅マイング店に続き同店で3店舗目。ニューヨークベーグルをベースとする大きめのサイズが特徴。国産小麦、沖縄の塩、きび砂糖などを使うほか、福岡の食材を使った福岡限定商品もそろえる。店舗面積は約17坪。テイクアウト限定。

　ベーグルは、定番14種を含む計20～22種をそろえる。ラインアップは、主力商品の「シュガーバター」（270円）をはじめ、「ブルーベリークリームチーズ」（360円）、「ベーコンバジルチーズ」（340円）、ベーグルサンドの「きのこサンド」（460円）や「チキンカツ」（640円）など。福岡限定商品は、福岡県産八女茶の煎茶の粉を生地に練り込み、餡（あん）を入れて焼き上げた「八女茶あんこ」（310円）と、めんたいこを生地に混ぜ込み梅しその葉をのせた「梅しそ明太（めんたい）」（330円）をそろえる。

　同社フード事業部の中井美伽さんは「福岡の皆さまの毎日の食生活でおいしいベーグルを楽しんでもらいたいとの思いで、ベーグル作りに励んでいる。引き続き利用してもらえたら」と話す。

　営業時間は10時～17時（売り切れ次第閉店）。