焼き魚専門の飲食店「たかすい 渡辺通店」（福岡市中央区渡辺通2、TEL 092‐401‐8686）がオープンして、2月1日で半年がたった。経営はタカスイ（宮崎県延岡市）。

カウンター席

　同店は焼き魚定食を中心に提供する飲食店で、漁業や水産加工、鮮魚や加工品の販売などを手がける「タカスイ」が経営する。鹿児島、熊本、福岡で5店舗を展開する海鮮ファミリーレストラン「大漁市場こんぴら丸」の姉妹店で、1号店としてオープン。福岡県内では福岡市西区、春日市に出店し、中央区への出店は初。出店について、同社フードサービス事業部長の高松俊輔（高ははしごだか）さんは「郊外立地大型店舗の『大漁市場こんぴら丸』とは一線を画した、オフィス・駅近立地の小型店舗で、『うまい魚を気軽に味わってほしい』との思いから出店に至った」と話す。店内は、「一人でも気軽に入ってもらえるように」と、木目を基調とした明るい雰囲気の内装に仕上げたという。店舗面積は20坪。席数は、カウンター16席、テーブル18席。

　開店後の反響については、「オープンして半年がたち、ランチに毎週来店いただいている方や、平日のランチ以外にも休みの日に家族と一緒に来店くださる方もいる」という。

　メニューは、焼き魚のほか、あら炊きやフライなどもそろえる。「特大とろサバ開き定食」（1,680円）、「極サバ塩焼き定食」「長崎県産真アジフライ定食」（以上1,180円）、「真鯛（マダイ）のあら炊き定食」（1,580円）、「鹿児島県産黒毛和牛焼肉定食」（1,780円）など。ランチ限定で「胡麻（ごま）ざかな丼」（990円）も提供する。このほか、アジフライ、揚げ出し豆腐（以上290円）、フライドポテト、タコわさ、オニオンスライス（以上390円）などの単品メニューもそろえる。定食は全て単品で注文することもできる。

　高松さんは「まき網漁を行う当社の、プロの目利きによって仕入れた旬の魚を提供している。注文後に焼いているので、焼きたての魚を味わってもらえる。サービスコーナーには無料で「たいだし汁」や薬味を準備しているので、おいしい魚と共に楽しんでもらえれば」と話す。

　営業時間、11時30分～15時、17時30分～23時。日曜定休。