ベーカリーカフェ「珈琲（コーヒー）とパン ふたつ」（福岡市中央区白金1）が3月15日にオープンした。

1階の様子

　「珈琲とパン ふたつ」は、福岡を中心にカフェを展開する「FUK COFFEE」（博多区祇園町6）のスペシャルティコーヒーと、福岡・南区に店を構えるパン店「ベーカリータツヤ」（南区花畑2）のパンを一緒に楽しめるベーカリーカフェ。店名の「ふたつ」は、FUK COFFEEの「ふ」、ベーカリータツヤの「タツ」から。「出来たてのパンといれたてのコーヒーを古旅籠（ふるはたご）で」をコンセプトに、パン約60種、コーヒー約9種類を提供する。店舗は、2階建ての元旅館を改装したもので、店舗面積は全体で100坪。店舗1階でパンの製造・販売を行い、2階には座敷スタイルのイートインスペースを設ける。

　パンのラインアップは、4種類の小麦粉をブレンドし、低温で長時間発酵させて焼き上げた「明太（めんたい）バゲット」「バジルバゲット」（以上480円）、レモンの皮を生地に混ぜ込んだ「メロンパン」（310円）、自家製あんを包んだ「あんぱん」（290円）、ベーカリータツヤでも人気だという「食パン」（1本＝990円、1斤＝510円）、練乳バターをサンドした「焦がし練乳フランス」（350円）など。

　ドリンクのラインアップは、ドリップコーヒー4種（600円～800円）、アメリカーノ（600円）、カフェラテ（700円）、「てんさい糖ラテ」（730円）、「抹茶ラテ」（780円）など。コーヒーには、福岡・那珂川にある自家焙煎（ばいせん）所で焙煎したコーヒー豆を使う。そのほか、「いちごオ・レ」（180円）、「みかんしぼり」（380円）、「米糀（こうじ）ミルク」などのソフトドリンクも用意する。

　1階ではドリップバッグやコーヒー豆、イートインでコーヒーを提供する際に使う筑前小石原焼のマグカップとおわんカップ、トートバッグや手ぬぐいなどの店舗オリジナルグッズを販売する。

　中冨店長は「古民家の落ち着いた空間で、毎日焼き上げるパンとこだわりのコーヒーを日常の中で気軽に楽しんでもらえる店。地域の皆さまに長く愛される場所になれたらうれしい」と話す。

　営業時間は8時～18時。木曜定休。