取り組みの概要
JTB各支店が主体となり、地域の関係者とともにそれぞれの特性を活かしたコンテンツ企画・造成を実施。各地域の食文化にちなんだストーリーを訪日外国人観光客に知っていただくと同時に、訪問するだけでなく食文化・歴史などを体験する機会を提供しています。
当社では、開発したコンテンツの魅力をよりわかりやすく訴求するため、訪日外国人観光客旅行者目線のアドバイスを踏まえた動画を作成・配信を行うとともに、当社運営のグルメプラットフォーム「byFood.com」を通じて販売。

両社コラボコンテンツ第2弾となる今回は、JTB福岡支店と再びタッグを組み、滞在時間の増加や消費拡大を目指した「ナイトタイムコンテンツ」を造成。「市場」と「屋台」という博多の代表的な食文化を体験できるツアーの販売をスタートいたしました。
コンテンツ内容
【博多市場ツアー】
◆概　要
福岡に住むガイドが、地元民ならではのグルメを案内。歴史ある市場やレストランを巡りながら、博多のユニークな食文化を体験。このツアーでは、昼プランと夜プランを設定。ゲストの予定や嗜好に合わせて、最適なプランを選択できます。
◆コンテンツ内容
100年以上の歴史を持ち、“博多の台所”として知られる「柳橋連合市場」で、新鮮な魚介類や揚げかまぼこ、個性的な飲食店が集う「三角市場」では、因幡うどんを堪能。ディープなグルメを味わった後は、昼プランと夜プラン、それぞれ違った最終目的地へ向かいます。

??昼プラン
ジャズが流れる喫茶店「ボネ.」へ。落ち着いた空間でハンドドリップコーヒーとこだわりのプリンをいただきます。
※「ボネ.」は2025年秋までの期間限定オープンとなります。店舗情報の詳細については、店舗SNS等でご確認ください。

??夜プラン
地元の名物料理を提供する居酒屋で、ドリンクとおつまみを提供します。

グルメやショッピングなど存分に楽しめる博多の街で、地元の人だからこその飲食スポットを巡り、博多の食文化や歴史について詳しく学ぶことができる、魅力あふれるツアーです。
◆販売サイト
??昼プラン：https://www.byfood.com/experiences/fukuoka-lunchtime-tour-1245
??夜プラン：https://www.byfood.com/experiences/fukuoka-dinner-tour-1246
◆関連動画
https://www.youtube.com/watch?v=finLqF_e0qc


【博多屋台ホッピングツアー】
◆概　要
博多といえば屋台。長浜とネオ中洲の4軒の屋台を訪問し、屋台文化を体験。食事とドリンクを楽しみながら、福岡の地元料理を堪能できるグルメツアー。
◆コンテンツ内容
知識豊富な地元ガイドと一緒に、今や人気観光地となっている長浜・ネオ中洲にある屋台を「ハシゴ」しながら、博多の屋台文化について学びます。福岡の魅力的な屋台メシ・ドリンクと、屋台独特の雰囲気を堪能することができ、ホテルと屋台との送迎も含まれている特別なツアーです。
◆販売サイト
https://www.byfood.com/experiences/fukuoka-yatai-food-tour-hakata-1282
◆関連動画
https://www.youtube.com/watch?v=PNzrQ7m07IM

今後の展望
当社では、今後もJTBと連携し、行政と連携した地域ならではの目線を取り入れたコンテンツ開発とガストロノミーツーリズムを推進いたします。
訪日外国人観光客の消費動向は物品の購入を楽しむ“モノ消費”から、旅先でさまざまな体験をする“コト消費”に移りつつあり、商品・サービスの高付加価値化が求められています。今回、両社の連携による訪日外国人向けの上質な飲食体験の提供を通じて、コロナ禍からの回復傾向にある業務用市場のさらなる活性化を目指すとともに、全国各地の魅力ある飲食店や文化を紹介し地方分散型観光を推進することで、持続可能な観光・地域活性化に貢献します。
「byFood.com」について
「byFood.com」は、訪日外国人観光客に向けた日本国内の特別な食と体験商品を提供するグルメプラットフォームです。
英語・中国語で日本の食文化やトレンドを紹介するメディア、飲食店予約サイト、帰国後の日本食関連ECサイトを提供し、日本の食に関するワンストップサービスを目指しています。外国籍スタッフの視点を活かし、YouTubeチャンネル「Japan by Food」で日本食の魅力を発信。また、1予約につき10食の給食を途上国の子どもたちに支援するSDGs活動も創業当初から実施しています。
サービスサイト： https://www.byfood.com/
株式会社テーブルクロス：会社概要
社　名：株式会社テーブルクロス（Tablecross inc.）
代表者：代表取締役CEO　城宝　薫／取締役COO　トソ・セルカン
所在地：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5 リンクスクエア新宿Wework16階
https://tablecross.com/ja/